Référence sur Bava Batra 5:10
הַסִּיטוֹן מְקַנֵּחַ מִדּוֹתָיו אַחַת לִשְׁלֹשִׁים יוֹם, וּבַעַל הַבַּיִת אַחַת לִשְׁנֵים עָשָׂר חֹדֶשׁ. רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר, חִלּוּף הַדְּבָרִים. חֶנְוָנִי מְקַנֵּחַ מִדּוֹתָיו פַּעֲמַיִם בַּשַּׁבָּת, וּמְמַחֶה מִשְׁקְלוֹתָיו פַּעַם אַחַת בַּשַּׁבָּת, וּמְקַנֵּחַ מֹאזְנַיִם עַל כָּל מִשְׁקָל וּמִשְׁקָל:
Le grossiste nettoie ses mesures une fois tous les trente jours [à cause du vin et de l'huile qui s'y figent et réduisent ainsi la mesure.], Et un propriétaire, [qui ne vend pas à l'échelle d'un grossiste], une fois tous les douze mois. R. Shimon n. Gamliel dit: Juste le contraire. Un commerçant nettoie ses mesures deux fois par semaine [Pour un commerçant n'est pas obligé de "goutter" trois gouttes comme un grossiste et un propriétaire sont (voir 3: 8), et (résidu) reste dans le récipient et s'y colle.], et il essuie ses poids [c'est-à-dire qu'il nettoie les pierres de ses écailles avec lesquelles il mesure les choses humides] une fois par semaine. Et il nettoie sa balance à chaque pesée.